Nu e chiar a mea proprie, inventia, e o mixtura, blatul fiind luat de la Tortul de ciocolata al Adrianei Nicoleta iar crema de la Prajitura Rigo Jancsi a Alissiei.

Ingredientele pt. blat:

-4 oua
-125 g zahar
-75 g faina
-25 g cacao
-1 lingurita praf copt

Ingredientele pt. crema:

-2 cutii smantana frisca (250ml/cutia)
-400 g ciocolata amaruie
-2 lingurite ness

Glazura:

-ciocolata topita


Am batut albusurile cu zaharul.

Am batut galbenusurile cu o lingura de zahar.

Apoi am incorporat cele doua compozitii.

Am amestecat faina cu praful de copt si cacaoa si am turnat putin cate putin peste compozitie, amestecand usor.

Am pus compozitia in tava unsa cu unt si tapetata cu faina si am dat la cuptor la 180`C timp de 35-40 minute.

L-am rasturnat pe un gratar, cu fundul in sus, sa se raceasca.

Cat timp blatul se odihnea, am facut siropul din 250 ml apa, 250 ml zahar si o lingura cacao, ingrediente tot de la reteta de tort a Adrianei.

Dupa ce s-a racit blatul, l-am taiat in doua apoi l-am insiropat cu siropul gata racit si el.

Am uitat sa mentionez, crema am efectuat-o la inceput, inaintea blatului, pt. ca trebuie sa stea la rece 3 ore. Asadar, am pus pe bain-marie smantana pt. frisca. Dupa ce a fiert putin (n-am lasat-o sa dea in clocot), am adaugat ciocolata bucati si nessul. Am mai lasat cca 5 minute pe foc iar dupa ce s-a racit am dat-o la frigider pt. 3 ore. Aici inca nu se omogenizase bine.

Dupa ce-am scos crema de la frigider, am batut-o spuma (eu nu cred ca am batut-o deajuns, dar a iesit bine) apoi am trecut la asamblarea tortului.

Am topit ciocolata, nu mai aveam una cu lapte intreaga asa ca am completat cu o jumatate de ciocolata alba si le-am amestecat. Am glazurat tortul cu ea.

Apoi am trecut la ornat. Nu e nimic fantastic si nu mai zic de nervii pe care i-am avut cand mi s-a deplasat un pic blatul de pe suportul ala si mi-a deranjat ornamentul meu ... plus ca sunt invalida de-un picior si a trebuit sa stau numai eu stiu cum in durere si sa-l ornez dar nu e o scuza.
Am inceput prin ai face acest chenar cu frisca alba.

Apoi si cu ciocolata. Am pus niste cacao in frisca. Dupa cum se vede, frisca e deranjata, nu mai sta in pozitie dreapta deoarece blatul mi-a alunecat si s-a duc incolo simetria lor.

Acest mesaj a fost editat de Rebell Aura: Mar 16 2006, 02:40 PM

Si finalul. N-am mai stat sa-l gatesc prea mult ca nu mai aveam rabdare si eram tare obosita, deci simplu. A mers la o zi onomastica.

Foarte bine arata Aura!!! Bravoo, ne place ornarea!

Acest mesaj a fost editat de AlinTatoC: Mar 16 2006, 03:12 PM

Muamaaaaaaaaaa Aura ce tort fain ti-a iesiiiit. Ma intreb oare, in viata asta, voi reusi sa fac si eu unul, cat de cat aratos? Cum e la gust? zii tot

Si tocmai acum la urma cu poza finala -sectiune am dat-o in bara. Nustiu cum de-am reusit sa o sterg pe cea clara si mi-a ramas asta incetosata . Oricum, a fost foarte tare apreciat tortul de toata lumea, a fost bun.

La cum arata era si evident ca a fost apreciat de toata lumea!

Acest mesaj a fost editat de AlinTatoC: Mar 16 2006, 03:16 PM

Asta e pe gustul lui barbate-miu, ca ii place ciucalata...mama-mama, sper sa nu il vada, ca am imbulinat-o