1. Se curata ceapa si se taie rondele. Se taie nu prea marunt rozmarinul si, impreuna cu foaia de dafin si boabele de ienupar, se pun intr-o cratita.
1. Se curata ceapa si se taie rondele. Se taie nu prea marunt rozmarinul si, impreuna cu foaia de dafin si boabele de ienupar, se pun intr-o cratita. Se adauga ceapa taiata, vinul. Dam un clocot. Se ia cratita de pe foc si, cand este rece, se pune pieptul de rata afumat, se acopera cu folie de aluminiu si se tine la frigider 12 ore.
2. Lintea se spala, se tine 1-2 ore in apa calduta, se scurge si se pune intr-o cratita. Se acopera cu apa - cantitate dubla fata de linte - si se fierbe pe foc mare.
3. Uleiul de masline se amesteca bine cu otetul balsamic, sucul de lamaie si sare. Condimentam cu usturoiul bine zdrobit si patrunjelul verde fin tocat. Adaugam smantana, semintele de mustar si caperele.
4. Lintea fiarta si scursa se pune in acest sos si se amesteca bine.
5. Se scoate pieptul de rata din bait, se feliaza, (cca. 3 mm. grosime) si se frige rapid, pe ambele parti, cca. 1 minut. Sa avem grija sa nu le frigem mult pentru ca se intareste carnea.
Pe un platou mare se aseaza salata asortata, peste punem lintea, apoi asezam feliile de carne. Ornam cu felii de rosii, frunzulite de rozmarin si frunze de patrunjel verde. Un vin rosu merge excelent cu acest preparat.
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de lapteFeijoada este o reteta de tocata de carne de vita cu fasole boabe, mancarea nationala a Braziliei. Este o tocana delicioasa...
Feijoada - tocana braziliana cu fasoleCiorba de loboda acrita cu bors proaspat cu omleta si leustean verde -un deliciu de primavara :)) Pofta buna!!
Ciorba de loboda cu omletaAdor să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...
Ciorba de loboda cu franjuri de ouPlacinta cu branza dulce si stafide este usor de facut, foarte gustoasa, iar aluatul se potriveste perfect si la placinta cu...
Prajitura cu branza dulce si stafide - Reteta video
Comentarii