Lichiorul de fragute este un aperitiv excelent inaintea unei mese festive si nu numai.
Curatam fragutele de codite si le spalam intr-un castron cu apa, dupa care le scurgem. Punem fragutele si zaharul intr-o damigeana de 3 l, care se tine 5-6 zile la caldura, agitand-o zilnic; apoi se adauga romul, rachiul si vanilia si se astupa bine. Dupa 15 zile, lichiorul se poate consuma.
Lichiorul de fragute se consuma ca aperitiv sau digestiv.