Se pune 250 gr. cafea de calitate buna, prajita si macinata, intr-o sticla cu alcool de 90 grade. Se lasa sa stea 15 zile. Dupa acest timp se adauga u
Se pune 250 gr. cafea de calitate buna, prajita si macinata, intr-o sticla cu alcool de 90 grade. Se lasa sa stea 15 zile. Dupa acest timp se adauga un sirop facut din zahar si 3/4 l apa. Se mai tine o saptamana si se filtreaza printr-o palnie in care s-a asezat un cornet de hartie de filtru.