Delicios! Poate fi servit cu orice garnitura.
Cascavalul se taie bastonase de marimea dorita, apoi se introduce pentru 15 minute la congelator.
Batem ouale intr-un bol cu sarea si piperul. Punem pesmetul intr-o farfurie intinsa.
Uleiul se pune la incins intr-o tigaie antiaderenta. Scoatem de la congelator cascavalul, apoi trecem pe rand fiecare bastonas prin ou batut, apoi prin pesmet, iar prin ou batut si din nou prin pesmet, apoi le punem la prajit la foc potrivit in ulei incins.
Lasam pana se rumenesc bastonasele pe o parte, le intoarcem cu grija si cand sunt rumenite uniform le scoatem pe servetele absorbante de bucatarie. Pofta buna!