Pateurile cu praz si branza de burduf sunt ideale pentru situatiile cand se anunta musafiri in scurt timp si nu aveti idee ce sa le puneti pe masa, alaturi de un pahar cu ceva.
Se inmoaie bine prazul in foarte putin ulei (e grasa branza). Cat e prazul cald se pune si branza ca sa se omogenizeze bine, se face ca o pasta, branza se topeste putin. Se pot umple pateurile dupa metoda clasica sau, mai rapid si cu mai multa umplutura. Se bate un ou cu putin iaurt si piper. Se unge gigapateul care a fost sigilat cu furculita, se presara ce doriti (eu am pus za’atar ca imi place mult la pateuri, merge si mac, chimen, susan, mai stiu eu ce) si se cresteaza usor cu cutitul forma in care veti dori sa taiati pateurile. Se taie mai usor daca s-a racorit putin, mai ales daca e multa umplutura.
Pateurile se servesc reci, alaturi de orice alt fel de aperitive doriti.
Reteta de pateuri cu praz si branza de burduf a fost propusa pe forumul Culinar.ro de BD.
Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii