Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Rulada tricolora

Rulada tricolora

Name: Rulada tricolora
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluatul portocaliu:; 2 oua; 2 linguri ulei; 1 lingura smantana; 2 linguri faina; 1/3 praf de copt; 2 linguri sos iutel; sare; Aluatul galben:; 2 oua; 2 linguri faina; 2 linguri ulei; 1 lingura smantana; 100 g telemea de vaca; 1/3 praf de copt; Aluatul verde:; 2 oua; 2 linguri ulei; 2 linguri faina; 1 lingura smantana; 1/3 praf de copt; 100g spanac(fiert si tocat); sare; Umplutura:; 300 g crema de branza; 100 g smantana; sare; 1/2 legatura marar verde; 100 g sunca de pui

Rulada tricolora este o reteta de aperitiv deosebit si ca aspect si ca si gust. Este un aperitiv potrivit pentru orice sarbatoare sau ocazie festiva.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluatul portocaliu:
2 oua
2 linguri ulei
1 lingura smantana
2 linguri faina
1/3 praf de copt
2 linguri sos iutel
sare
Aluatul galben:
2 oua
2 linguri faina
2 linguri ulei
1 lingura smantana
100 g telemea de vaca
1/3 praf de copt
Aluatul verde:
2 oua
2 linguri ulei
2 linguri faina
1 lingura smantana
1/3 praf de copt
100g spanac(fiert si tocat)
sare
Umplutura:
300 g crema de branza
100 g smantana
sare
1/2 legatura marar verde
100 g sunca de pui

Mod de preparare

Pregatim 3 boluri in care vom face aluaturile,
Aluatul:

-mixam albusurile cu un praf de sare, galbenusurile le mixam cu uleiul, adaugam smantana, faina amestecata cu praful de copt,adaugam ingredientul care ii va da culoarea, albusurile si amestecam cu o lingura.
Repetam operatiunea si pentru celelalte 2 aluaturi.
Intr-o tava de aragaz o tapetam cu hartie de copt, intindem cele 3 compoziti alterand culorile,(eu le-am pus in pungi care le-am taiat varful).
Dam tava la cuptor pana trece testul cu scobitoarea, cca 20-30 min.
Pregatim alta foaie de copt si cand este gata alutul il vom rasturna ,rulam cu ajutorul hartiei de copt si o lasam sa se raceasca.

Umplutura:

-Crema de branza o amestecam cu smantana, mararul tocat, sare, sunca taiata cubulete,
Desfacem rulada si intindem crema de branza pe toata suprafata o rulam din nou, o invelim in folie alimentara si dam la frigider 2 ore.

http://shabbychicshop.ro/rama-foto/258-rama-foto-lemn-3-parti-.html

Servim rulada tricolora alaturi de alte aperitive.