Crochete de creier

Se curata creierul, se tine 10 minute in apa clocotita, se scurge si se taie in bucati mici. Se amesteca intr-o cratita 2 linguri de unt cu 2 linguri

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • un creier de vaca sau de vitel
  • unt
  • faina
  • lapte
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • o ceapa mica

Mod de preparare

Se curata creierul, se tine 10 minute in apa clocotita, se scurge si se taie in bucati mici. Se amesteca intr-o cratita 2 linguri de unt cu 2 linguri de faina si putin lapte. Se freaca la foc mic pana ce aluatul incepe sa se desprinda de pe cratita. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga pe rand 2 oua intregi, creierul taiat bucati, sare, piper si putina ceapa taiata marunt. Se amesteca bine si se fac cu mana data prin faina crochete lungi cat degetul, se prajesc in untura fierbinte.
Se servesc cu legume, cu sos de rosii sau de sardele.

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Parteneri
Bucataras.RO

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

O idee super rapidă și delicioasă pentru o gustare pe placul întregii familii. Pentru a pregăti aceste Sendvișuri...

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa