Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Salata cu carne de vita

Salata cu carne de vita

Name: Salata cu carne de vita
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr. carne de vita fiarta bine; 2 buc. ceapa mijlocie; 10-12 buc. ciuperci; 1 buc. sfecla mijlocie fiarta; 1 lingurita mustar; 3 linguri otet diluat sau zeama de lamiie; 4-5 linguri ulei; 1 lingurita zahar; sare; piper; verdeata

Se pregateste mai intii sosul. Se freaca mustarul cu zaharul, sarea si piperul; uleiul se toarna cite putin, ca sa capete aspect de maioneza. Se adaug

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr. carne de vita fiarta bine
2 buc. ceapa mijlocie
10-12 buc. ciuperci
1 buc. sfecla mijlocie fiarta
1 lingurita mustar
3 linguri otet diluat sau zeama de lamiie
4-5 linguri ulei
1 lingurita zahar
sare
piper
verdeata

Mod de preparare

Se pregateste mai intii sosul. Se freaca mustarul cu zaharul, sarea si piperul; uleiul se toarna cite putin, ca sa capete aspect de maioneza. Se adauga zeama de lamiie, apoi ceapa taiata fin. Ciupercile se spala, se taie lamele si se pun imediat in sos ca sa nu se innegreasca. Sfecla se curata si se taie cubulete, carnea se taie fisii sau tot cuburi si se amesteca cu sosul si ciupercile.
Se asaza totul intr-o salatiera, se presara cu verdeata. Se tine la rece o ora inainte de a fi servita