Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu ciuperci / Ciuperci a la grec

Ciuperci a la grec

Name: Ciuperci a la grec
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2kg ciuperci proaspete; 150ml ulei; 50ml vin; 2 cepe; 2 legaturi verdeata; 1 lamiie; sare; piper

Se curata ciupercile, se spala in mai multe ape si se taie in fisii. Se toaca ceapa si se caleste in ulei impreuna cu ciupercile, adaugind sare, piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2kg ciuperci proaspete
150ml ulei
50ml vin
2 cepe
2 legaturi verdeata
1 lamiie
sare
piper

Mod de preparare

Se curata ciupercile, se spala in mai multe ape si se taie in fisii. Se toaca ceapa si se caleste in ulei impreuna cu ciupercile, adaugind sare, piper, dupa gust, o legatura de verdata si zeama de la 1/2 lamiie. Se stinge cu vinul dublat cu apa si se lasa sa fiarba la foc moale. La nevoie, se mai adauga putina apa calda. Cind este gata, se aseaza compozitia, decoreaza cu felii subtiri de lamiie si presara verdeata tocata.
Se serveste rece.