Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu ciuperci / Ciuperci cu zarzavat in aluat de bere

Ciuperci cu zarzavat in aluat de bere

Name: Ciuperci cu zarzavat in aluat de bere
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 16 ciuperci albe; zeama de la 1 lamaie; 4 catei de usturoi; 3 linguri de zarzavat mixt; frunze de patrunjel; hatmatuchi; marar; cimbru; 60 gr unt topit; sare; piper; pentru aluat:; 4 oua; 125 gr faina; 125 gr amidon; 250 ml bere; 100 gr unt topit

Ciupercile se curata de codite si se stropesc cu zeama de lamaie. Separat se pun la prajit in untul topit, usturoiul si zarzavaturile. Se sareaza si s

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

16 ciuperci albe
zeama de la 1 lamaie
4 catei de usturoi
3 linguri de zarzavat mixt; frunze de patrunjel
hatmatuchi
marar
cimbru
60 gr unt topit
sare
piper
pentru aluat:
4 oua
125 gr faina
125 gr amidon
250 ml bere
100 gr unt topit

Mod de preparare

Ciupercile se curata de codite si se stropesc cu zeama de lamaie. Separat se pun la prajit in untul topit, usturoiul si zarzavaturile. Se sareaza si se pipereaza, dupa care se umplu ciupercile cu aceasta compozitie. Se amesteca faina cu amidonul, galbenusurile si berea, iar la final se incorporeaza si albusurile batute spuma. Se invelesc ciupercile in acest aluat si se pun la prajit in untul bine incins.
Se servesc calde.

Alte retete:

Ciuperci umplute

Ciuperci la cuptor

Placinta de dovleac