Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu ciuperci / Ciuperci gratinate

Ciuperci gratinate

Name: Ciuperci gratinate
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700 gr ciuperci; 200 gr crutoane prajite de paine alba; 200 gr cascaval; 2 oua; 1 ardei gras rosu; 1 fir de praz; 50 ml ulei; sare; piper

Curatati ciupercile, spalati-le, scurgeti-le bine de apa si taiati-le in cuburi de circa 1 cm pe latura. Tiati cubulete ardeiul gras, iar prazul in r

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700 gr ciuperci
200 gr crutoane prajite de paine alba
200 gr cascaval
2 oua
1 ardei gras rosu
1 fir de praz
50 ml ulei
sare
piper

Mod de preparare

Curatati ciupercile, spalati-le, scurgeti-le bine de apa si taiati-le in cuburi de circa 1 cm pe latura. Tiati cubulete ardeiul gras, iar prazul in rondele. Caliti in ulei ciupercile impreuna cu ardeiul si prazul, pana cand se evapora toata zeama lasata de ciuperci. Amestecati-le apoi cu crutoanele de paine, potriviti de sare si piper si puneti-le intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet. Amestecati ouale cu cascavalul dat pe razatoarea mare si turnati-le peste cele din tava. puneti tava in cuptorul incins si coaceti la foc potrivit circa 30 de minute sau pana cand se rumeneste bine preparatul.

Se servesc ornate cu felii de rosii si frunze de salata.

Alte retete:

Chiftelute Zacusca de ciuperci Ciuperci umplute