Ciuperci umplute cu branza si pasta de mici

Ciuperci umplute cu branza si pasta de mici sunt un aperitiv delicios pe care il puteti pregati mai ales vara.

Mod de preparare

Ciuperci umplute cu branza si pasta de mici sunt un aperitiv delicios pe care il puteti pregati mai ales vara. Ciupercile spalate, necuratate, le puneti la uscat pe niste prosoape de hartie. Coditele se toaca si se amesteca cu jumatate din branza - taiate cubulete, pasta de mici, mustar, chilli, ou, ceapa si patrunjelul tocat marunt.

Faceti o pasta din unt, sare si piper cu care tapetati ciupercipe pe interior. Apoi umpleti ciupercile cu carnea tocata. Se pun in cuptorul incins cam 15 minute. Se lasa sa se odihneasca cateva minute inainte de servire.

Ciupercile umplute cu branza si pasta de mici se servesc cu ardei iuti si feta deasupra. Poate fi servit atat cald, cu o salata verde de sezon, cat si rece, cu sos bernaise sau muraturi asortate..