Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu ciuperci / Pasta de ciuperci

Pasta de ciuperci

Name: Pasta de ciuperci
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg ciuperci; 1/2 kg gogosari; 1/2 pahar mare cu ulei; un pahar cu suc de rosii; sare si piper

Alegeti ciuperci tinere, proaspete si albe, spalati-le sub jet de apa rece, lasati-le sa se zvante si treceti-le prin masina de tocat carne. Separat,

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg ciuperci
1/2 kg gogosari
1/2 pahar mare cu ulei
un pahar cu suc de rosii
sare si piper

Mod de preparare

Alegeti ciuperci tinere, proaspete si albe, spalati-le sub jet de apa rece, lasati-le sa se zvante si treceti-le prin masina de tocat carne.

Separat, spalati gogosarii, scoateti-le cotoarele, indepartati-le partea alba din interior si semintele, taiati-i in bucati mari si treceti-i prin masina de tocat.

Combinati piureul de gogosari cu ciupercile, puneti sare si piper, dupa gust, si turnati compozitia intr-o cratita de teflon in uleiul bine infierbantat.

Puneti vasul sa fiarba in cuptor la foc foarte mic si amestecati des pentru ca preparatul sa nu se prinda.

Din timp in timp, adaugati suc de rosii.
Pasta aceasta de ciuperci, bine scazuta, este aromata, are culoare frumoasa si o puteti folosi la decorarea sandvisurilor ori ca ornament pentru preparatele pe baza de rasol.

Alte retete culinare cu ciuperci gasiti mai jos:

ciulama de ciuperci

ciuperci tocanita

piept de pui ciuperci