Se framanta faina cu untul, otetul, apa si sarea. Se intinde apoi o foaie de 2 cm, din care se decupeaza cu ajutorul unei forme de tabla, rondele de
Se framanta faina cu untul, otetul, apa si sarea. Se intinde apoi o foaie de 2 cm, din care se decupeaza cu ajutorul unei forme de tabla, rondele de 8 cm, care se cresteaza usor cu o forma mai mica. Se ung rondelele cu gabenus de ou si se introduc in cuptorul incins. Se scot dupa 15-20 de minute, se lasa la racit, apoi se decupeaza capacele, se mai scoate putin miez si se umplu volovanele cu umplutura fierbinte de ciuperci calite in unt si amestecate cu un sos alb format din unt, faina si lapte.
Se servesc calde.
Alte aperitive:
Ciuperci la cuptor Saratele Oua umplute