Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Ardei umpluti cu telemea si legume

Ardei umpluti cu telemea si legume

Name: Ardei umpluti cu telemea si legume
Cuisine: Romania
Ingredients: ardei (sau gogosari); unt; branza telemea; ceapa; masline; rosii

Pentru ardei umpluti cu telemea si legume se freaca unt (1 parte) cu 3 parti branza telemea, data prin razatoare, pe latura care taie marunt si ceapa tocata.

Complexitate

redusa

Ingrediente

ardei (sau gogosari)
unt
branza telemea
ceapa
masline
rosii

Mod de preparare

Pentru ardei umpluti cu telemea si legume se freaca unt (1 parte) cu 3 parti branza telemea, data prin razatoare, pe latura care taie marunt si ceapa tocata. Se umplu cu aceasta compozitie ardei grasi, apasind bine, sa nu ramina goluri. Se tin 2-3 ore la rece. Apoi, cu un cutit bine ascutit, se taie felii groase de un deget, care se aranjeaza pe o farfurie si se orneaza cu masline si felioare de rosii. In loc de ardei, se pot folosi gogosari.