Gustoase si sanatoase
Spanacul congelat il punem in apa clocotita, pentru 2-3 minute, il scurgem de apa si il tocam marunt. Batem ouale ca pentru omleta, cu iaurtul si uleiul. Adaugam faina pe care am amestecat-o bine inainte, cu praful de copt, mai adaugam branza taiata cuburi mici, sarea si spanacul. Ungem formele de briose cu ulei sau unt si turnam amestecul la 3/4 din forma. Peste aluatul din forme, adaugam putin chimion. Se coc 25 de minute si apoi lasam formele la racit, inainte de a scoate briosele.