Cartofii fierti si dati prin masina de carne, se amesteca cu faina, ouale si sarea. Se framinta bine si se intinde o foaie de grosimea degetului mic.
Cartofii fierti si dati prin masina de carne, se amesteca cu faina, ouale si sarea. Se framinta bine si se intinde o foaie de grosimea degetului mic. Se taie in forma rotunda, chiftelutele. Se prajesc in grasime bine incinsa.
Se servesc fie simple, fie cu sos de rosii sau presarate cu cascaval. Presarate cu zahar se pot servi ca desert.