Culinar.RO  / Retete culinare  / Aperitive  / Aperitive cu legume  / Chiftele de legume

Chiftele de legume

Rețetă de ggaby 23 Septembrie 2015, 15:43
Distribuie

Pentru acest aperitiv aveti nevoie de ceapa, usturoi, dovlecei, morcovi, cartofi, varza, ulei, verdeata, condimente, pesmet si margarina.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 cepe rosii
  • 3 fire de ceapa verde
  • 3-4 catei usturoi
  • 2 dovlecei
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 100 gr varza
  • 2-3 lingurite ulei
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 legatura marar
  • piper alb
  • 200 gr pesmet
  • Pentru garnitura:
  • 5 cartofi
  • 30 gr margarina
  • 1 legatura patrunjel

Mod de preparare

Chiftelele de legume sunt ideale ca aperitiv. Pwentru prepararea acestor chiftele se curata legumele, apoi se dau pe razatoarea mica. Cartofii se rad separat, apoi se scurg de zeama, varza se toaca marunt, apoi se amesteca cu restul legumelor. Se adauga verdeata tocata, ulei de masline, pesmetul, condimentele si se framanta bine. Se formeaza chiftelele, se trec prin pesmet, apoi se prajesc in ulei incins. Separat,s e curata cartofii pentru garnitura, se taie cubulete si se fierb in apa cu sare. Se trec apoi prin margarina topita, se garnisesc cu patrunjel verde si se baga cateva minute la cuptor.


Chiftele de legume se servesc calde.

Pe aceeași temă:

Tarta aperitiv cu feta, rucola si rosii
Pizza cu spanac si sos Alfredo
Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt
retete traditionale romania

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...