Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Inele de ardei umpluti

Inele de ardei umpluti

Name: Inele de ardei umpluti
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 ardei grasi mari (de culori diferite)– aprox. 400 g; 2 bucati avocado (aprox. 200 g); 2 linguri zeama de lamaie; 4 foi de gelatina (6; 8 g); 2 graunti de usturoi; 1 dl apa fierbinte; piper; sare; marar; masline (pt. servit)

Daca astepti musafiri, pregateste inele de ardei umpluti. Prepararea acestei retete este foarte simplu.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 ardei grasi mari (de culori diferite)– aprox. 400 g
2 bucati avocado (aprox. 200 g)
2 linguri zeama de lamaie
4 foi de gelatina (6
8 g)
2 graunti de usturoi
1 dl apa fierbinte
piper
sare
marar
masline (pt. servit)

Mod de preparare

Daca astepti musafiri, pregateste inele de ardei umpluti. Prepararea acestei retete este foarte simplu. Se pregatesc ardeii pt. umplut: se indeparteaza semintele si nervurile interioare. Se taie pe lungime avocado, se scoate samburele si se trece miezul intr-un vas peste care se adauga imediat zeama de lamaie (altfel se inbruneaza). Gelatina se pune la inmuiat in apa rece. Se paseaza avocado, se adauga usturoiul pisat. Se dizolva gelatina stoarsa de apa rece in apa fierbinte si se adauga peste pasta de avocado amestecand bine. Se adauga mararul tocat si se potriveste gustul cu sare, piper si eventual zeama de lamaie. Amestecul obtinut se toarna in cei doi ardei, se acopera cu o folie si se introduc in frigider pana se incheaga. Se taie felii din ardei de 1 cm grosime si se servesc cu masline si/sau frunze de menta.

Inelele de ardei umpluti se servesc cu masline sau ornate cu frunze de menta.