Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Tarta cu brocoli

Tarta cu brocoli

Name: Tarta cu brocoli
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat: 100 g de unt; 2 galbenusuri; un ou intreg; 50 ml de lapte; 250 g de faina; Umplutura: 750 g brocoli; 200 g sunca fiarta; sare; 4 oua; 125 ml smintina; 50 g parmezan ras; praf de usutoi

Se amesteca ingredientele pentru aluat si se lasa la frigider 30 de minute ca sa se intareasca grasimea si sa se poata lucra. Apoi se intinde o foaie

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat: 100 g de unt
2 galbenusuri
un ou intreg
50 ml de lapte
250 g de faina
Umplutura: 750 g brocoli
200 g sunca fiarta
sare
4 oua
125 ml smintina
50 g parmezan ras
praf de usutoi

Mod de preparare

Se amesteca ingredientele pentru aluat si se lasa la frigider 30 de minute ca sa se intareasca grasimea si sa se poata lucra. Apoi se intinde o foaie rotunda mai mare decit forma de tarta.

Se curata, se spala si se desface brocoli in buchetele. Se fierbe 5 minute in apa cu sare la care se adauga praful de usturoi. Se scurge.

Se incinge cuptorul la 200 de grade.

Se intinde aluatul intr-o forma rotunda, se da o margine, se lasa la cuptor 10 minute. Se amesteca smintina cu ouale, se condimenteaza si se taie sunca cubulete. Se pun buchetelele de brocoli pe tarta, la fel si cubuletele de sunca. Se toarna amestecul cu smintina deasupra si se coace 20 de minute.
Se serveste fierbinte.