Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Tescute cu legume si sos de branza

Tescute cu legume si sos de branza

Name: Tescute cu legume si sos de branza
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: piper; 4 discuri foietaj, cu diametrul de 20 cm; 4 discuri de branza Camembert; 150 gr mix de legume; ulei pentru prajit; sare; 1 lingurita de legume deshidratate; pentru sosul de branza:; 75 g branza Camembert; 2 linguri smantana; piper

Un aperitiv cald delicios!!!

Portii

Timp pregatire

40 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

piper
4 discuri foietaj, cu diametrul de 20 cm
4 discuri de branza Camembert
150 gr mix de legume
ulei pentru prajit
sare
1 lingurita de legume deshidratate
pentru sosul de branza:
75 g branza Camembert
2 linguri smantana
piper

Mod de preparare

Mixul de legume se da in cateva clocote, in apa cu legume deshidratate si apoi se scurg bine. Pe fiecare disc de foietaj, se asaza cate un disc subtire de branza Camembert, deasupra branzei se pun legumele fierte si scurse, apoi se suprapun cate 2 discuri si se lipesc pe margine presand cu o furculita. Se incinge uleiul si apoi se prajesc la foc potrivit, pe ambele fete. Se scot pe servetele absorbante. Intr-o craticioara, topeste branza cu smantana, amestecand continuu pana devine un sos legat si fluid. Se condimenteaza cu un pic de piper. Se servesc tescutele calde, stropite din abudenta cu sosul de branza. Pofta buna!