Omleta cu rosii

Se oparesc rosiile, se curata de pielita si se taie in doua, se preseaza putin ca sa-si piarda din apa si seminte, apoi se taie in sferturi si se pun

Mod de preparare

Se oparesc rosiile, se curata de pielita si se taie in doua, se preseaza putin ca sa-si piarda din apa si seminte, apoi se taie in sferturi si se pun in tigaie cu unt, sare, piper si patrunjel tocat fin. Se asaza tigaia pe foc mic, ca sa se prajeasca bine rosiile si sa scada. Omleta se face separat, in alta tigaie, cu putin unt, iar cand este rumenita se pun la mijloc rosiile si se ruleaza.

Se serveste fierbinte.

Alte retete:

Papanasi fierti

Zacusca

Chiftele