La unul din ouale batute se adauga sucul de sfecla rosie. Celelalte doua oua se bat separat. Se confectioneaza din carton lucios o forma de inima de
La unul din ouale batute se adauga sucul de sfecla rosie. Celelalte doua oua se bat separat.
Se confectioneaza din carton lucios o forma de inima de aproxiamtiv marimea unei palme.
Se azaza in tigaia unsa. Se toarna de jur imprejurul inimii compozitia galbena, iar in centru compozitia rosie.
Dupa ce omleta a inceput sa se inchege se scoate forma si se continua la modul clasic. Daca se acopera cu capac nu mai este nevoie de a fi intoarsa.
Se serveste cu cafea si briose