Oua Benedict

Ouale Benedict sutn alegerea ideala pentrun un mic dejun consistent. Gasiti acaesta reteta cu oua pe culinar.ro, alaturi de alte retete pentru mic dejun.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 linguri otet de vin
  • 4 oua
  • unt
  • 4 briose
  • 4 felii sunca
  • Pentru sos:
  • 2 lingurite suc de lamaie
  • 2 lingurite otet din vin
  • 3 galbenusuri
  • 125 gr unt

Mod de preparare

Ouale Benedict sunt un mod deosebit de servi ouale. Mai intai se prepara un sos Hollandaise din 2 lingurite de suc de lamaie, amestecate cu 2 lingurite de otet din vin alb. Se adauga 3 galbenusuri si se bat cu un tel pana cand compozitia devine spumoasa. Se pune apoi vasul pe bain-marie si se bate compozitia pana se ingroasa. Se adauga 125 gr unt taiat cubulete, amestecand constant. Se asezoneaza si se da deoparte la cald. Intr-o cratita mare, se fierbe apa cu 2 linguri otet din vil alb. Se sparg 4 oua, unul cate unul. Se fierb cate 4 minute fiecare, apoi se scot cu o spumiera. Se prajesc si se ung cu unt 4 briose mici, taiate pe jumatate. Se acopera fiecare cu cate o felie de sunca, un ou si se pune cu lingura sos hollandaise.


Ouale Benedict se servesc calde.

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Parteneri
Bucataras.RO

Ciorba de fasole boabe uscate

Fie preparata cu fasole uscata, fie cu fasole pastai, atat eu cat si familia mea efectiv adoram ciorba de fasole. Cu ceapa...

Ciorba de fasole boabe uscate
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos