Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Oua cu ceapa, usturoi, verdeata si maioneza

Oua cu ceapa, usturoi, verdeata si maioneza

Name: Oua cu ceapa, usturoi, verdeata si maioneza
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 10 oua; 2 legaturi ceapa verde; 2 legaturi usturoi verde; 1 legatura patrunjel; 1 legatura marar; 1; 5 pahare ulei; sare; piper; zeama de lamaie; 1 lingura mustar

Se fierb 6 oua rascoapte si cand s-au racit se trec prin razatoarea mare de legume. Se toaca fin ceapa si usturoiul, mararul si patrunjelul si se ame

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

10 oua
2 legaturi ceapa verde
2 legaturi usturoi verde
1 legatura patrunjel
1 legatura marar
1
5 pahare ulei
sare
piper
zeama de lamaie
1 lingura mustar

Mod de preparare

Se fierb 6 oua rascoapte si cand s-au racit se trec prin razatoarea mare de legume. Se toaca fin ceapa si usturoiul, mararul si patrunjelul si se amesteca totul cu ouale rase. Se prepara maioneza dintr-un galbenus fiert si trei crude, adaugand, treptat, uleiul si se amesteca continuu pana s-a terminat uleiul. Se adauga dupa gust zeama de lamaie, sare, piper, mustar si la urma albusul fiert, taiat foarte marunt, apoi se amesteca cu ouale rase.

Se aranjeaza pe o farfurie mare si adanca si se mai presara putina verdeata.

Alte retete:

Placinta cu dovleac

Zacusca de ciuperci

Chiftele