Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Oua umplute cu ciuperci

Oua umplute cu ciuperci

Name: Oua umplute cu ciuperci
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 12 oua; 100 g unt; 300 g ciuperci; 1 ceapa; piper; verdeata; zeama de lamiie; rosii; gogosari

Se fierb ouale tari. Dupa ce s-au racit se taie ouale in doua, de-a lungul, si se scot galbenusurile. Umplutura se prepara astfel: galbenusurile se fr

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

12 oua
100 g unt
300 g ciuperci
1 ceapa
piper
verdeata
zeama de lamiie
rosii
gogosari

Mod de preparare

Se fierb ouale tari. Dupa ce s-au racit se taie ouale in doua, de-a lungul, si se scot galbenusurile. Umplutura se prepara astfel: galbenusurile se freaca cu putin unt proaspat, pina ce devin ca o spuma. Se adauga ciupercile inabusite in unt cu ceapa (se poate si fara ceapa), putin piper, verdeata fin tocata. Se stropesc cu zeama de lamiie. Se umplu albusurile cu aceasta apsta.
Se asaza pe farfurie si se orneaza cu felii de rosii, gogosari etc