Se spala ciupercile si se pun sa fiarba in apa cu zeama de la jumatate lamaie. Cand sunt fierte se strecoara, se taie bucati si se rumenesc in unt. S
Se spala ciupercile si se pun sa fiarba in apa cu zeama de la jumatate lamaie. Cand sunt fierte se strecoara, se taie bucati si se rumenesc in unt. Se bat ouale, se adauga codite de ceapa verde tocate si se prajeste scrobul in unt fierbinte. Se asaza scrobul pe farfurie si imprejur, pe margini, se pun ciupercile si se serveste. Se poate garnisi cu sunca taiata bucatele.
Se serveste cald.
Alte aperitive:
Oua umplute cu ciuperci
Ciuperci umplute
Zacusca de ciuperci