Se spala rosiile, se taie capacelul, se curata de seminte si de miez si se face urmatoarea umplutura. Se curata ciupercile, se spala si se fierb in ap
Se spala rosiile, se taie capacelul, se curata de seminte si de miez si se face urmatoarea umplutura. Se curata ciupercile, se spala si se fierb in apa cu sare de lamiie (ca sa se mentina albe), se lasa sa se raceasca, se taie in felii si se amesteca cu zeama de lamiie, ulei, sare, piper si verdeata taiata marunt. Se umplu apoi rosiile cu aceasta compozitie.