Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu rosii / Rosii umplute cu orez

Rosii umplute cu orez

Name: Rosii umplute cu orez
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 rosii tari; 2 ardei grasi; 3 linguri orez; 2 linguri sos de smintina cu mustar sau maioneza; sare

Se aleg rosii mijlocii si proaspete, se spala, se taie un capacel, apoi cu o lingurita se scoate mijlocul, se presara cu putina sare si se asaza pe un

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 rosii tari
2 ardei grasi
3 linguri orez
2 linguri sos de smintina cu mustar sau maioneza
sare

Mod de preparare

Se aleg rosii mijlocii si proaspete, se spala, se taie un capacel, apoi cu o lingurita se scoate mijlocul, se presara cu putina sare si se asaza pe un fund cu gura in jos ca sa se scurga, cit timp se prepara compozitia pentru umplut. Se fierbe orezul in apa cu sare, se scurge si se lasa sa se raceasca. Se pune maioneza intr-un castron, sau sosul de smintina cu mustar,se adauga orezul, ardeii copti, curatati de pielita, cotoare, seminte si taiati fisii. Se amesteca totul, apoi cu aceasta compozitie se umplu rosiile.
Se asaza pe o farfurie si se pun la rece