Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu rosii / Rosii umplute cu vinete prajite

Rosii umplute cu vinete prajite

Name: Rosii umplute cu vinete prajite
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-5 rosii mari; 1-2 catei de usturoi; ulei; 1 vinata; patrunjel; sare

Se scobesc rosiile si se presara inauntru cu sare. Se taie vinetele cubulete si se prajesc in ulei impreuna cu miezul rosiilor trecute prin sita si cu

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 rosii mari
1-2 catei de usturoi
ulei
1 vinata
patrunjel
sare

Mod de preparare

Se scobesc rosiile si se presara inauntru cu sare. Se taie vinetele cubulete si se prajesc in ulei impreuna cu miezul rosiilor trecute prin sita si cu usturoiul pisat. Se umplu rosiile, se stropesc cu ulei, se presara cu patrunjel tocat si se dau la cuptor sa se rumeneasca.