Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Jumari / Pogaci cu jumari de porc

Pogaci cu jumari de porc

Name: Pogaci cu jumari de porc
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 20 gr drojdie; 5oo gr faina; 250 ml lapte; 2 oua; 250 gr jumari; 1 lingurita sare

Se face un aluat ca pentru paine: Se dizolva drojdia în putin lapte caldut. Se amesteca faina, ouale batute,laptele, drojdia dizolvata. Se framanta p

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

20 gr drojdie
5oo gr faina
250 ml lapte
2 oua
250 gr jumari
1 lingurita sare

Mod de preparare

Se face un aluat ca pentru paine: Se dizolva drojdia în putin lapte caldut. Se amesteca faina, ouale batute,laptele, drojdia dizolvata. Se framanta putin ,ca painea si se lasa la crescut intr-un loc caldut.

In timp ce dospeste coca, jumarile se dau prin masina de tocat, sa se întinda ca o pasta. Se intinde coca in foaie, se pune pasta de jumari la mijloc si se impatureste ca la aluatul frantzuzesc. Se repeta operatia pana se termina jumarile. Se intinde o foaie de 1 cm. grosime si cu un pahar de vin se taie discuri. Se mai lasa putin la crescut in tava presarata cu faina. Se coc la foc potrivit.
Se servesc calde, la bere sau vin