Reteta de sandwich cu somon afumat am zarit-o prima data intr-una din cartile lui Jamie Oliver si am zis ca trebuie incercata avand in vedere ca e una din acele revelatii care l-a indemnat sa se faca bucatar.
Se face foarte usor, ca orice sandwich de altfel, si va garantez ca nu va fi prima si ultima data cand il veti face.
Pe feliile subtiri de paine integrala sau de secara, intindeti bine untul. Intr-o lingura de smantana stoarceti cateva picaturi de suc dintr-o lamaie, adaugati sare si piper dupa gust. Trebuie sa recunosc ca mie imi place sa folosesc un amestec de piper negru, rosu si alb.
Intre feliile de paine unse cu unt pun un strat de somon, intind putina smantana, apoi iar un strat de somon si apoi cealalta felie de paine.
Pentru un plus de aroma de lamaie se poate tine inainte somonul intr-un vas impreuna cu coaja rasa fin de la lamaie.
Se serveste cu smantana proaspata