Cine n a incercat aceasta dulceata, o recomand cu placere! Pentru concurs ,,toamna se numara borcanele"
Se pun la fiert,intr-o cratita cu fund dublu, cubuletele de dovleac ,zaharul si apa. Se lasa sa fiarba domol cca 30 de minute apoi se adauga stelutele de anason si praful de scortisoara si se mai lasa 15 minute sa fiarba domol. Se opreste focul si se pune fierbinte in borcanele etanse. Se pastreaza la rece si se foloseste la prajituri, placinta, clatite, pentru diferite decoruri la prajituri etc.