Se desfac cojile de portcale cu atentie, se tin 48 de ore in apa rce, iar a treia zi se pun la fiert. Se schimba apa de mai multe ori, se scurg bine
Se desfac cojile de portcale cu atentie, se tin 48 de ore in apa rce, iar a treia zi se pun la fiert. Se schimba apa de mai multe ori, se scurg bine de apa, apoi se lasa intr-un vas. Separat se pregateste un sirop din 1,5 l apa si 500 gr zahar. Acesta se toarna peste cojile de portocala, pana le acopera. Se scot apoi pe o sita, se adauga 300 gr zahar si se pun la fiert 10-12 minute, dupa care se iau de pe foc. Timp de 4 zile se repeta operatiunea. In cea de-a 5-a zi se adauga glucoza si se fierbe impreuna cu cojile pana se face siropul ca legat, pentru dulceata.
Se tine in locuri racoroase si se foloseste la ornarea torturilor.
Alte retete:
Dulceata de trandafir Dulceata de struguri Dulceata de cirese amare