Gemul de cirese poate fi pregatit de tine chiar acasa, fara conservanti. Il vei putea folosi iarna la diferite retete de prajituri, sau chiar pe paine prajita cu unt langa o cana cu ceai.
Pulpa de cirese, ramasa dupa pregatirea sucului sau a siropului, se acopera cu zahar, se mai pune peste amestec un pahar de apa rece si se fierbe ca orice gem. Se parfumeaza cu vanilie si se foloseste la umplut clatite. La fel se pregateste gemul de visine.
Gemul de cirese poate fi pastrat in borcane.