Aromata si buna!
Se pune zmeura intr-o strecuratoare si se duseaza usor si rapid sa nu se piarda prea mult suc. Se pune intr-o oala, se adauga zaharul si se da la foc potrivit amestecandu-se din cand in cand pentru a nu se prinde de fund. Se fierbe in jur de vreo doua ore, se face proba pe o farfurie. Spre final se adauga si sucul de lime, se mai lasa sa dea cateva clocote dupa care se pune gemul in borcanele dinainte pregatite si incalzite in cuptor. Se lasa sa se raceasca borcanele in paturi, dupa care se eticheteaza si se pun in camara.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj