Culinar.RO / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Marmelada de piersici

Marmelada de piersici

Name: Marmelada de piersici
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 kg piersici; 500 gr zahar; vanilie

Se curata fructele de coaja, se desfac in doua, eventual se taie felii subtiri si se acopera cu o cana de apa. Se fierb la foc mic pana cand fructele

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 kg piersici
500 gr zahar
vanilie

Mod de preparare

Se curata fructele de coaja, se desfac in doua, eventual se taie felii subtiri si se acopera cu o cana de apa. Se fierb la foc mic pana cand fructele devin moi si arata ca o marmelada subtire. Se micsoreaza focul si se amesteca neincetat cu o lingura de lemn, se potriveste de zahar care se adauga cand marmelada este aproape gata. Trebuie sa se puna zahar marmelada, chiar daca fructele sunt foarte dulci, caci zaharul conserva fructele mai bine decat orice altceva. In continuare se procedeaza la fel ca la restul marmeladelor. Dupa gust, marmelada se poate parfuma cu vanilie.
Alte retete:

Dulceata de piersici

Dulceata de pepene

Dulceata de capsuni