Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve in otet / Salata de ciuperci marinate

Salata de ciuperci marinate

Name: Salata de ciuperci marinate
Prep time: 72 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg. ciuperci; o ceasca de ulei; 100 ml otet; foi de dafin; boabe de mustar; sare; piper

Ciupercile se curata si se spala in citeva ape. Se pun la fiert, 15 minute, in apa clocotita cu sare si se lasa apoi la scurs. Se pune la fiert otetu

Timp pregatire

72 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg. ciuperci
o ceasca de ulei
100 ml otet
foi de dafin
boabe de mustar
sare
piper

Mod de preparare

Ciupercile se curata si se spala in citeva ape. Se pun la fiert, 15 minute, in apa clocotita cu sare si se lasa apoi la scurs. Se pune la fiert otetul cu 200 ml apa la care se adauga uleiul, sarea, piperul, foile de dafin. Dupa ce se raceste, se toarna peste ciupercile aranjate in borcan. Se adauga boabele de mustar si se sigileaza borcanul timp de 2-3 zile.
Se servesc cu multa verdeata