Muratura cu ardei semi-iuti, conopida si gogonele

Portii
10
Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Muratura cu ardei semi-iuti, conopida si gogonele

Ingrediente

  • *1 kg ardei semi-iuti din aceia mici si rotunzi
  • dar sa poata fi umpluti cu buchetele de conopida
  • *1 conopida de aprox.1 kg
  • *10 gogonele
  • *boabe de mustar
  • *câteva betisoare de hrean
  • *1-2 morcovi
  • *o crenguta de cimbru uscat
  • *o crenguta de marar uscat
  • *boabe de piper
  • *câteva foi de dafin
  • Pentru zeama:
  • *1.700 l apa
  • *400 ml otet
  • * 3 linguri sare pentru muraturi
  • * 200 g zahar
  • Mai avem nevoie de borcane cu capac
  • Eu am avut un borcan de 3 litri si unul de 1.700 litri

Mod de preparare

Am spalat ardeii, conopida si gogonelele.

Am scos cotorul ardeilor, cu grija sa nu se rupa.

Conopida am desfacut-o în buchete mici pe care sa le pot pune în ardei.

Am umplut ardeii cu conopida.

Morcovii i-am curatat si i-am taiat rondele.

Gogonelele le-am taiat în sferturi.

Pe fundul borcanelor am asezat marar si cimbru, apoi am asezat ardeii, gogonelele,alternând printre ele si rondelele de morcovi si hreanul.

La urma am pus boabele de mustar si de piper si foile de dafin.

Pentru zeama am fiert toate ingredientele si apoi am turnat-o fierbinte în borcane.

Inainte de a face acest lucru, am pus borcanul într-o cratita metalica, astfel borcanul nu va crapa.

Se poate pune si un cutit cu lama metalica sub borcan.

Am închis borcanele si apoi le-am acoperit cu o patura pâna a doua zi.

In functie de cantitatea de ingrediente folosita, s-ar putea sa aveti nevoie de mai multa sau mai putina zeama.

Poftă bună !!!!

Musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua

Pentru musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua se fierb cartofii in coaja si cand sint gata se curata si se taie...

Varza noua calita in tuci

Toamna in farfurie!!

Tort cu ciocolata si zmeura

Nu a fost un tort prea insiropat, cum se mai intampla de obicei sa fac, iar dulcele de la ciocolata s-a combinat perfect cu...

Parteneri
Gustos.RO

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Incearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
ReteteCulinare.RO

Briose cu afine - reteta de briose pufoase

Briosele cu afine sunt delicioase prajituri individuale, perfecte pentru micul dejun, gustari sau deserturi. Acestea sunt...

Briose cu afine - reteta de briose pufoase