Ardei murati umpluti cu varza

Cantitatile le fac totdeauna dupa ochi. Ca si condimente de amestecat cu varza este cimbru si un strop de amestec de frunze uscate de oregano si busui

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Ardei murati umpluti cu varza

Ingrediente

  • Ardei
  • varza
  • morcovi
  • cimbru
  • oregano
  • busuioc
  • seminte de mustar
  • tulpina de marar
  • piper
  • frunze de dafin

Mod de preparare

Cantitatile le fac totdeauna dupa ochi.

Ca si condimente de amestecat cu varza este cimbru si un strop de amestec de frunze uscate de oregano si busuioc, mai puneam bucati de tulpini de marar, din cele uscate, asezate ca sa tina ardeii in borcan scufundati in apa. Ca si intaritor am folosit semintele de mustar.

Ardeii se spala si se curata cotorul , taiat cu varful unui cutit ascutit iar cu o lingurita se curata peretii ardeiului de nervuri si de eventualele seminte.

Varzele taiate marunt , am folosit robotul ca mi-a fost mai usor.

Am ras morcovii si am amestecat cu mana de sare si cu condimentele . Am lasat-o asa sa-si lase apa cam doua ore.

Si am umplut frumusel ardeii , cat se poate de indesat si cu atentie sa nu crape.

Inainte de a pune varza am presarat cateva seminte de mustar in fiecare ardei, altadata as fi pus o bucatica de hrean.

I-am pus in borcane asezati unul peste sau langa altul si am turnat saramura peste ei .

Saramura am facut-o cu o lingura de sare la fiecare litru de apa , am mai pus in borcan si cate o frunza de dafin si un pic de piper.


Pofta buna!

Reteta Ardei murati umpluti cu varza a fost propusa de SIMONA.B pe forum culinar.ro

Alte retete cu ardei gasiti aici:

ARDEI UMPLUTI CU VARZA,

Ardei bulgaresti

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii