Pentru gogosarii murati felii, 4-5 kg de gogosari se spala, se curata si se taie felii late de un centimetru.
Pentru gogosarii murati felii, 4-5 kg de gogosari se spala, se curata si se taie felii late de un centimetru. Se pun intr-un lighean, se toarna peste ele 450-500 ml de ulei si se amesteca. Separat, se pun la fiert 500 ml de otet, 1 l de apa, 2 linguri de miere, 4-5 linguri de zahar (250 g), 20 boabe de piper, 2-3 foi de dafin, 1-2 linguri de sare, cuisoare si enibahar. Se fierbe totul, apoi se oparesc gogosarii, se acopera si se amesteca din cand in cand, dupa care se lasa sa se raceasca. Se pun in borcane cu ulei deasupra si se leaga cu celofan.
Daca Bivolaru are spirala, de ce sa nu am si eu...care se baga la o spirala spiritualo-gustativa...:))
Spirala cu vinete si carneOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj