Pentru zacusca de ardei kapia cu mustar, 7 kg ardei kapia, copti, curatati si dati prin masina, ii punem la fiert cu 300 ml de ulei.
Pentru zacusca de ardei kapia cu msutar, 7 kg ardei kapia, copti, curatati si dati prin masina, ii punem la fiert cu celelalte ingrediente. Facem o maioneza pe care o amestecam cu ardeii tocati si fierbem timp de 25 de minute. Punem in borcane mici si sterilizam la Bain-Marie.