Ambele bunici gospodine desavarsite, am avut de unde invata, mai intai mama, apoi eu. Un deliciu de reteta, mai ales daca esti iubitor de ciuperci. Ele apar din septembrie pana aproape de decembrie, daca nu da zapada, cresc pe langa trunchiuri de copaci, in tufe.....
Mai intai ne ocupam de ghebe, le curatam, le spalam si le punem la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierte, le scoatem intr-o strecuratoare si le lasam sa se scurga bine. Ardeiul si morcovul il dam la masina de tocat prin sita mica. Ceapa o taiem marunt. Punem tuciul pe foc, adaugam uleiul, lasam sa se incinga, adaugam ceapa si o lasam sa se inmoaie, cu focul mic, cca. 30 min, apoi adaugam ardeiul si morcovul si mai lasam 30 min sa se patrunda bine. Apoi punem ghebele taiate si lasam sa fiarba la foc mic, cca. 1 ora, potrivim de sare. Dupa aceea, adaugam pasta de tomate si lasam sa scada pana iese uleiul deasupra. Adaugam boabe de piper si foi de dafin. Punem zacusca in borcane asa fierbinte, capacim borcanele si apoi le acoperim cu o patura, lasam sa se raceasca pana a doua zi cand depozitam borcanele in camara.
Aceasta reteta de ghiveci cu legume este foarte gustoasa si se prepara foarte usor. Este potrivita si pentru zilele de post.
Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptorPlacintele Poale in brau sunt niste placinte traditionale moldovenesti, pline de savoare si gusturi minunate, care te imbie...
Placinte Poale in brauPrajitura cu spuma caramel si crema cu lichior de pere este o prajitura cu adevarat deosebita. Blatul pufos cu cacao se...
Prajitura cu spuma caramelPlacinta cu foi este delicioasa si usor de pregatit. Foile pregatite in casa pentru placinta nu sunt deloc greu de facut,...
Foi de placinta de casaReteta o am de a o buna prietena... am mancat la ea, mi-a placut, i-am cerut reteta si am trecut la confectionat.
Placinta cu branza dulce stafide si foiCiorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare. Pofta buna!!
Ciorba cu carne de porcGris cu lapte, cea mai indragita reteta de-a lungul timpului pentru bebelusi.
Gris cu lapteReteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....
Gogosi de post
Comentarii