Se amesteca sare si praful de copt cu faina, untul taiat in bucatele, galbenusurile si apa cata absoarbe faina. Se framanta bine, apoi se lasa aluatu
Se amesteca sare si praful de copt cu faina, untul taiat in bucatele, galbenusurile si apa cata absoarbe faina. Se framanta bine, apoi se lasa aluatul sa se odihneasca o ora si se imparte in 20-25 de bucati egale, care se pun in forme de tarte, captusint cu aluat interiorul acestora. Inainte de a se pune in cuptor, se inteapa aluatul din loc in loc si se pune peste fiecare aluat o pungulita de hartie alba cu boabe uscate de porumb sau fasole.
Aluatul acesta poate fi pastrat la rece mai mult timp, iar pentru umplutura puteti folosi orice compozitie dulce sau sarata. Alte retete de dulciuri:
Cozonac moldovenesc Ciocolata de casa Tiramisu