Culinar.RO  / Retete culinare  / Dulciuri  / Bomboane, figurine  / Caramele cu rom si ciocolata

Caramele cu rom si ciocolata

Rețetă de ushordegatit 23 Septembrie 2015, 15:48
Distribuie

Caramele cu rom si ciocolata este o reteta de dulciuri delicioasa. Ingredientele pentru reteta sunt: unt, ciocolata, stafide.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 100 g unt
  • 100 g ciocolata menaj
  • 300 ml lapte
  • 350 g zahar tos
  • 50 g stafide
  • 1/2 sticluta de esenta de rom
  • 50 ml sirop cirese

Mod de preparare

Caramelele cu rom si ciocolata se prepara astfel: luam un castron si punem stafidele, esenta de rom si lasam deoparte timp de o ora. Intr-o cratita punem laptele si zaharul la topit, adaugm siropul de cirese, jumatate din unt si lasam sa clocoteasca; trebuie lasat pe foc pana se ingroasa si capata o culoare maronie. Cand crezi ca e gata pune un strop din caramel pe o farfurie si vezi daca se intareste. Ca sa impiedici zaharisirea sterge periodic pereretii cratitei cu o carpa inmuiata in apa. Scurge stafidele de rom iar cratita pune-o intr-un alt vas umplutr cu apa rece. Adauga stafidele, untul ramas si ciocolata topita. Bate compozitia cu un tel pana devine cremoasa. Punem compozitia de caramel intr-o tava si las-o apoi la rece.


Alte retete cu caramel recomandate:

Pe aceeași temă:

Bomboane cu cocos si capsuni
Turnulete de branza cu kaki
Bomboane de ciocolata cu ardei iute si unt de arahide
retete traditionale romania

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Dulceata de mure cu vanilie

Dulceata de mure cu vanilie este delicioasa pentru deserturi dar si simplu pe paine. Pentru aceasta reteta de dulceata va...

Ketchup de casa

De cand am descoperit aceasta reteta o fac in fiecare an. Este foarte buna si ne place foarte mult, mai ales copiilor!...