Budinca cu branza de vaca si stafide

Pentru aceasta reteta de budinca cu branza de vaca si stafide sunt necesare urmatoarele ingrediente: branza de vaca, stafine, unt, smantana, faina, zahar, oua, coaja rasa de la o lamaie.

Mod de preparare

Branza de vaca, fara zer, se da prin sita, se pune intr-un castron si se freaca cu zaharul, smantana, sarea, untul incalzit si coaja de la­maie.

Se adauga faina si stafidele si se amesteca bine, apoi galbe­nusurile, unul cate unul si spuma de albusuri.

Se aseaza intr-o forma de budinca unsa cu unt si presarata cu pesmet. Se pune la cuptor, la foc potrivit si se lasa pana se rumeneste.

Se serveste cu sos de vanilie.

Alte retete recomandate:

Prajitura cu branza si visine

Tarta cu zmeura si branza dulce

Pasca cu branza