Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de gris cu lapte si mere

Budinca de gris cu lapte si mere

Name: Budinca de gris cu lapte si mere
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6-8 mere potrivit de mari; ¾ pahar zahar; ¾ litru lapte indulcit cu 1/2 pahar zahar; 1 1/2 cescuta gris; 2-4 oua intregi; 100 gr.unt

Se curata merele de coaja si de simburi, se asaza intregi intr-o cratita peste ¾ pahar zahar si 100gr.unt. Se dau la cuptor potrivit sa se rumeneasca

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6-8 mere potrivit de mari
¾ pahar zahar
¾ litru lapte indulcit cu 1/2 pahar zahar
1 1/2 cescuta gris
2-4 oua intregi
100 gr.unt

Mod de preparare

Se curata merele de coaja si de simburi, se asaza intregi intr-o cratita peste ¾ pahar zahar si 100gr.unt. Se dau la cuptor potrivit sa se rumeneasca si sa scada zeama pe care au lasat-o pina incepe sa se caramelizeze. Se dau la rece. In acest timp se fierbe grisul cu laptele. Se lasa de asemenea sa se racoreasca si se adauga ouale intregi pe rind, amestecindu-se bine cu telul pina se face ca o crema. Peste mere se poate aseza (cine doreste) un rind din orice fel de dulceata. Se toarna apoi grisul si se da la cuptor
Se rastoarna calda si se serveste rece