Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de malai cu nucis si stafide

Budinca de malai cu nucis si stafide

Name: Budinca de malai cu nucis si stafide
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr malai; 200 gr gris; 200 gr nuci; 300 gr stafide; 1 lingurita coaja rasa de lamaie; 1 lingurita coaja rasa de portocala; 100 ml miere; 100 ml ulei; 1 lingurita sare; 1 ou; 1 jumatate lingurita nucsoara rasa; 1; 5 l apa

Puneti apa cu sare la fiert si cand incepe sa clocoteasca adaugati "in ploaie" malaiul amestecat cu gris. Lasati sa fiarba la foc potrivit,

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr malai
200 gr gris
200 gr nuci
300 gr stafide
1 lingurita coaja rasa de lamaie
1 lingurita coaja rasa de portocala
100 ml miere
100 ml ulei
1 lingurita sare
1 ou
1 jumatate lingurita nucsoara rasa
1
5 l apa

Mod de preparare

Puneti apa cu sare la fiert si cand incepe sa clocoteasca adaugati "in ploaie" malaiul amestecat cu gris. Lasati sa fiarba la foc potrivit, 15 minute, timp in care amestecati tot timpul pentru a nu se prinde de vas si pentru a nu se forma cocoloase. Luati vasul de pe foc, incorporati nucile prajite si zdrobite mai mare, coaja de lamaie si portocala, stafidele, mierea si oul batut putin. ungeti o tava cu ulei si turnati compozitia bine omogenizata in tava, intindeti cu o lingura si apoi puneti la cuptor unde tineti pana se rumeneste uniform. Scoateti din cuptor si lasati la racit.

Se taie rece.

Alte retete:

Gogosi pufoase Chec pufos Galuste cu prune