Budinca de taitei cu nuci

Taiteii se pun la fiert in lapte cu putin sare. Se adauga spre finalul fierberii 100 gr zahar si zaharul vanilat si se lasa sa se ingroase. Separat,

Mod de preparare

Taiteii se pun la fiert in lapte cu putin sare. Se adauga spre finalul fierberii 100 gr zahar si zaharul vanilat si se lasa sa se ingroase. Separat, se freaca galbenusurile cu restul de zaharm coaja rasa de lamaie, dupa care se adauga taiteii raciti, nucile macinate si romul. La urma se incorporeaza si albusurile batute spuma tare. Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet si se presara deasupra cu zahar tos. Se introduce in cuptor si se lasa la rumenit.

Se serveste budinca, ornata cu sirop de fructe.

Alte retete de dulciuri:

Cozonac moldovenesc

Cornulete cu rahat

Lapte de pasare